豆泡汤的家常做法窍门(疙瘩汤的做法)

2024-02-26 09:15:35 云搜博客

摘要一、砂锅豆泡的做法材料：油豆泡、香菜、芝麻酱、酱豆腐、大料（八角）。1、芝麻酱一小勺，加入香油，搅拌成稀酱；酱豆腐一小块，压压碎，加一些酱豆腐汤调匀；香菜洗净切碎；油豆泡我买的现成...

豆泡汤的家常做法窍门(疙瘩汤的做法)

材料：油豆泡、香菜、芝麻酱、酱豆腐、大料（八角）。

1、芝麻酱一小勺，加入香油，搅拌成稀酱；酱豆腐一小块，压压碎，加一些酱豆腐汤调匀；香菜洗净切碎；油豆泡我买的现成的，也可以自己用豆腐炸透。

2、锅里加入清水和大料（八角），烧开，煮5分钟后放入油豆泡，加盐，再煮5分钟，起锅盛入碗中，洒上香菜，浇上调好的芝麻酱和酱豆腐汁即可。

1、主要食材：豆沫粉，粉条，花生米，水

2、制作步骤1：50g豆沫粉配料适量粉条，适量花生米，适量水。

3、步骤3：豆沫粉适量加入水，搅拌均匀。

4、步骤4：粉条煮的差不多，放入豆沫。

主料：鱼头400克、豆泡200g、姜片10克、大蒜5瓣、香葱段5克

腌鱼材料：料酒1小匙、细盐1/4小匙

调味料：料酒1/2大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、砂糖1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、清水1又1/2杯准备工作：鱼头先用料酒，细盐涂抹腌制10分钟。豆腐切小方块、大蒜用刀拍裂、香葱切段、姜切片、红椒切片

1.热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎。

2.煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开。

3.加入豆泡及所有调味料，大火煮开后转小火。

4.最后加入青葱段及水淀粉勾芡，装盘后表面摆上红椒装饰。

1、材料：春菜500克、瘦肉500克、豆腐一块、葱2段、姜1块、花椒1匙、大料1个、盐3匙、味精3匙。

2、准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。3、春菜用水泡一下，去酸，攥干，五花肉切厚片，切之前飞水会更好切，豆腐切块。

4、加油，葱姜蒜炒香，放五花肉炒出猪油，放春菜稍微炒一下下豆腐。放水没过食材，放生抽，大料，盐，味精，盖锅盖炖半小时左右即可出锅

营养名称百克含量热量：23.9大卡蛋白质：4.4克脂肪：4.2克膳食纤维：4.2克

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