莴笋凉拌莴笋的做法(凉拌莴笋的食用时间)
一、凉拌莴笋怎么做
原材料:莴笋(2根)、大蒜(2颗)、二荆条(2个)、小米辣(10克)
调味料:食用盐、白糖、味精、白醋
1、准备莴笋2根(约1000克),去掉莴笋皮之后切成小段,放入盆中清洗干净
2、清洗干净之后将莴笋切成细丝,可以适当切粗一点,可以增加莴笋丝的脆感
3、将莴笋丝刹水,盆中加入食用盐一勺(约3克)搅拌均匀之后腌制10分钟
4、10分钟之后我们将多余的水份倒出,然后加入适量的凉开水或者纯净水,将刹好水的莴笋丝清洗干净,然后把莴笋丝倒出沥干水份。
5.腌制:大蒜(2颗)拍散剁碎之后放入盆中,二荆条(2个)拍散切碎备用,小米辣(10克)切碎备用
6、调味:盆中加入食用盐(2克)、白糖(少许)、味精(1克)、白醋(3克)搅拌均匀之后倒出即可食用
7、一道夏季开胃之凉拌莴笋丝就制作完成
二、凉拌莴笋丝如何做法
1、莴笋剥成细丝,加盐抓匀腌制20分钟
2、水阳臭干一袋,洗净切条,蒜末切好备用
3、莴笋丝,臭干,蒜末混合,加入少量盐,醋,麻油,喜欢吃醋和麻油的可以多加。喜欢吃辣的也可以加入少许辣椒面。混合搅拌。
三、凉拌莴笋丝正宗做法
大蒜2瓣,盐半勺,生抽1勺,香油1勺,醋半勺,鸡精半勺,白糖适量;
1.小米椒2根切丝,大蒜2瓣切末;
2.莴笋去皮洗净切片,改刀切细丝,
4.挤出水分后,放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺,白糖适量拌匀;
四、凉拌莴笋丝的做法
大蒜2瓣,盐半勺,生抽1勺,香油1勺,醋半勺,鸡精半勺,白糖适量;
1.小米椒2根切丝,大蒜2瓣切末;
2.莴笋去皮洗净切片,改刀切细丝,
4.挤出水分后,放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺,白糖适量拌匀
五、凉拌香莴笋家常做法
食材:莴笋260克,姜5克,蒜10克,小米椒2个,白醋1勺,生抽2勺,盐适量,白糖3克,香菜叶少许。
1.把莴笋切丝,放入凉水中浸泡几分钟,沥干水分;
2.姜切末,蒜切末,小米辣切圈,全部放入碗中;
3.锅中倒油,热油浇在碗中,再加白醋、生抽、香油、盐、白糖,搅拌均匀,倒在笋丝上搅匀,腌制几分钟后,装盘,再放上香菜叶即可。